先日ご紹介しました
あくが全く無い筍！！！
画像のみでなく・・・
皆様に是非！！！
ご賞味して頂きたい気持ちです・・・。
筍は美味しいですがあくが強く
糠でアクをとったり・・・。
料理するまでが
本当に面倒で・・・。
億劫で・・・。
ってなんか私〜・・・。
セールスしてる感じがない？？？
どっかの廻しもでは決して無いです・・・
私の住んでる地域のこの筍は
根元が直径２５ｃｍくらいで
太くて大きいんですが
柔らかくて包丁もす〜って入っていくので
身と根っこ部分を分けるのも簡単です。
強いて云えば皮が硬いので
包丁で切り目を入れてもべりって剥けないので
爪が痛くなることはありますが・・・。
なんといってもあくがない
この状況に勝るものはない！！！気がします・・・。
待ちきれず昨日料理しちゃいました
筍を使った昨晩のおかずは・・・。
豚肉と筍のピリ唐炒め煮
そして定番？？のお味噌汁
家族で
美味しく頂きました・・・。
あっ！！！
勿論！！！
お姑さんにも初物ですから食べて頂きましたよ・・・。
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あくが全く無い筍！！！
画像のみでなく・・・
皆様に是非！！！
ご賞味して頂きたい気持ちです・・・。
筍は美味しいですがあくが強く
糠でアクをとったり・・・。
料理するまでが
本当に面倒で・・・。
億劫で・・・。
ってなんか私〜・・・。
セールスしてる感じがない？？？
どっかの廻しもでは決して無いです・・・
私の住んでる地域のこの筍は
根元が直径２５ｃｍくらいで
太くて大きいんですが
柔らかくて包丁もす〜って入っていくので
身と根っこ部分を分けるのも簡単です。
強いて云えば皮が硬いので
包丁で切り目を入れてもべりって剥けないので
爪が痛くなることはありますが・・・。
なんといってもあくがない
この状況に勝るものはない！！！気がします・・・。
待ちきれず昨日料理しちゃいました
筍を使った昨晩のおかずは・・・。
豚肉と筍のピリ唐炒め煮
そして定番？？のお味噌汁
家族で美味しく頂きました・・・。
あっ！！！
勿論！！！
お姑さんにも初物ですから食べて頂きましたよ・・・。
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この記事へのコメント
あくの無い筍なんてあるんですかぁ？？？
新鮮だからってことじゃないんですよねぇ？？？
是非食べてみたいですぅ〜〜♪
天ぷらにしてもおいしそう・・・・じゅるぅ・・・・
新鮮だからってことじゃないんですよねぇ？？？
是非食べてみたいですぅ〜〜♪
天ぷらにしてもおいしそう・・・・じゅるぅ・・・・
筍を味噌汁にって定番なんですか？？？
私、したことないです。
でも美味しそう
今度作ってみます！
私、したことないです。
でも美味しそう
今度作ってみます！
お澄ましでは使いますが、味噌汁は初耳です。
若竹煮にしたり、たっぷりの筍ご飯・・・・よだれがでそうです。
でも、アクを取るのに何時間も・・・と思うとなかなか出来ません。
さて、気合を入れて年に一回くらい、ゆでますか（笑）
若竹煮にしたり、たっぷりの筍ご飯・・・・よだれがでそうです。
でも、アクを取るのに何時間も・・・と思うとなかなか出来ません。
さて、気合を入れて年に一回くらい、ゆでますか（笑）
豚肉と竹の子のピリ唐炒め煮※
すごく美味しそうですね＾＾＊
料理までの準備が大変ですね。
手が伸びそうで。。
中華風味な感じよく出てますね＾＾
すごく美味しそうですね＾＾＊
料理までの準備が大変ですね。
手が伸びそうで。。
中華風味な感じよく出てますね＾＾
れおなさんへそうなのよ
この筍アクがないから皮剥いたら湯で湯がくだけで
下ごしらえはOKなのよ
面倒くさがりの私にとってはあり難い筍です。。
天ぷらのよさそうね、本当だね・・・。
また頂いたら今度は天ぷらにも挑戦してみるわ
なおなおさんへあれれ・・・。
味噌汁に・・定番でなかったかな？？？
美味しいですよ。
子供も大好きですし
今度作ってみてくださいね・・・。
みかんさんへ筍ご飯も美味しいですよね・・・。
味噌汁？は定番でない？？？
って事はここの地域だけ？いやもしかすると
我が家だけ・・・なのかな？？？
あく取り大変ですが（本当に）年に一度頑張ってください。
Remさんへ中華風（豆板醤）はとても我が家でも人気です。
子供達にはあまり辛くしないで、主人だけは辛くして・・・。準備も大したこと無いですよ。。。
だってこの筍アク！！が全くないんだもん
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